Découvrez notre recette du brownies aux noix de pécan
Avec les différents programmes du thème cuisine de Sikana expérimentez les recettes qui vous font envie!
Musique:
Dan-O at http://danosongs.com
Kevin MacLeod (incompetech.com)
125 g de chocolat
180 g de beurre
125 g de noix de pécan
3 œufs
200 g de sucre
90 g de farine
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre en morceaux à feu très doux, en mélangeant sans s’arrêter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène (attention: le beurre brûle très vite, le chocolat également. Il est plus sûr, mais plus long, de les faire fondre au bain-marie).
Laissez-le tiédir pendant que vous hachez grossièrement les noix de pécan.
Mélangez les œufs avec le sucre et faites blanchir. Ajoutez-y le mélange de beurre et chocolat fondu.
Incorporez ensuite la farine tamisée.
Puis les noix de pécan.
Beurrez votre moule à gâteau et versez-y la préparation. Enfournez pour 15 à 20 minutes.
Vérifiez la cuisson dès 15 minutes, le brownie ne doit pas être trop cuit et rester fondant à l’intérieur. La pointe du couteau ne doit pas ressortir nette mais avec un peu de pate collée. Il sera meilleur froid.
Chargement des commentaires ...