Brownies Aux Noix De Pécan

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Ressources et description

Découvrez notre recette du brownies aux noix de pécan

Avec les différents programmes du thème cuisine de Sikana expérimentez les recettes qui vous font envie!

Musique:
Dan-O at http://danosongs.com
Kevin MacLeod (incompetech.com)

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125 g de chocolat

180 g de beurre

125 g de noix de pécan

3 œufs

200 g de sucre

90 g de farine

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre en morceaux à feu très doux, en mélangeant sans s’arrêter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène (attention: le beurre brûle très vite, le chocolat également. Il est plus sûr, mais plus long, de les faire fondre au bain-marie).

Laissez-le tiédir pendant que vous hachez grossièrement les noix de pécan.

Mélangez les œufs avec le sucre et faites blanchir. Ajoutez-y le mélange de beurre et chocolat fondu.

Incorporez ensuite la farine tamisée.

Puis les noix de pécan.

Beurrez votre moule à gâteau et versez-y la préparation. Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Vérifiez la cuisson dès 15 minutes, le brownie ne doit pas être trop cuit et rester fondant à l’intérieur. La pointe du couteau ne doit pas ressortir nette mais avec un peu de pate collée. Il sera meilleur froid.

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