Marbré Chocolat

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Ressources et description

Découvrez notre recette facile à préparer du marbré au chocolat

Avec les différents programmes du thème cuisine de Sikana expérimentez les recettes qui vous font envie!

Musique:
Dan-O at http://danosongs.com
Kevin MacLeod (incompetech.com)

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- 4 œufs (blanc et jaunes séparés)

- 210 g de farine

- 200 g de beurre

- 200 g de sucre

- 8 g de levure chimique (un peu moins d’un sachet: 11g)

- 35 g de cacao amer

four à 180°

Préchauffez votre four à 180°C

4 jaunes d’œuf

200 g de sucre

Dans un saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez ensuite le beurre fondu (ou en pommade). Ajoutez la farine avec la levure et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

4 blancs d’œufs

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

200 g de beurre

Ajoutez ensuite le beurre fondu ou en pommade

210 g de farine

8 g de levure chimique

Ajoutez la farine avec la levure et mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Puis incorporez les blancs en neige dans le mélange en deux fois.

35 g de cacao amer

Séparez la pâte en deux parts égales dans deux saladiers et ajoutez le cacao dans l’une des deux.

Beurrez un moule à cake puis versez toute la pâte sans cacao, enfin, ajoutez la pâte cacaotée à l’intérieur de la pâte nature à l’aide d’une poche à douille.

35 à 45 minutes - 180°

Faites cuire le marbré 35 à 45 minutes au four à 180°C, n’oubliez pas de vérifier à l’aide d’un couteau si la pâte est bien cuite, sinon prolongez la cuisson.

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