Vous aurez besoin de :
200g de biscuits au beurre
80g de beurre
600g de fromage à tartiner
250g de sucre
4 œufs
400g de crème épaisse
jus de citron
Musique:
Dan-O at http://danosongs.com
Kevin MacLeod (incompetech.com)
- 200g de petits beurres
- 80g de beurre
- 600g de fromage frais (philadelphia, St Morêt)
- 250g de sucre
- 4 œufs
- 400g de crème épaisse entière
Préchauffez votre four à 180°C.
200g de petit beurre
Brisez en miette les biscuits (spéculoos, petits beurres, etc.) puis mélangez-les avec le beurre fondu puis répartissez la pâte au fond du moule.
80g de beurre fondu
Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C et laissez refroidir.
10 min à 180 degrés
Préparez l’appareil à cheesecake en mélangeant le fromage frais et le sucre à l’aide d’un fouet.
600g de fromage frais
250g de sucre
Ajoutez progressivement les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
4 œufs
Terminez en incorporant la crème entière.
400g de crème entière
Verser l’appareil sur le fond de pâte refroidi.
Faites cuire le cheesecake au four pendant 50 minutes à 140°C.
50 minutes à 140 degrés
Lorsque le cheesecake est à température ambiante, déposez-le au réfrigérateur et laissez-le au moins 5h avant dégustation
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