Salade Crevette Taiwanaise

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Ressources et description

Découvrez la recette de la salade de crevettes façon taïwanaise.

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600 g de crevette

3 Châtaignes d'eau

2 Céleris

1 petit bol de Pignon de pain

1 morceau de carotte

1 morceau de gingembre

1 Laitue

1 Œuf

Un sachet de nouilles déshydratées

de l'huile

Du sel

Coupez les crevettes et nettoyez les. Videz bien l'intérieur.

Enfin, coupez les en petits morceaux.

Épluchez les châtaignes d'eau.

Émincez les.

Émincez 2 morceaux de céleri.

Émincez le morceau de gingembre.

Émincez un bout de carotte.

La carotte peut être remplacée par du poivron selon votre préférence.

Versez les crevettes coupées dans un saladier.

Rajoutez y une cuillère de sel avec de l’ail.

Mettez un blanc d'œuf, et gardez le jaune de côté.

Mélangez.

Et rajoutez du poivre noir.

Mettez un petit bol de pignon de pain à cuire dans une poêle.

Faites cuire 2 à 3 minutes, le temps qu'ils changent de couleur.

Tous vos ingrédients sont prêts.

Rajoutez le gingembre aux crevettes, et mélangez.

Dans une poêle versez de l'huile, puis mettez y le mélange de crevettes.

Faites cuire le tout pendant 1min30

Retirez les crevettes, et remplacez par les carottes, et les châtaignes d'eau.

Faites cuire pendant 1 min 30

Puis rajoutez le céleri et une pincée de sel.

Mélangez bien pendant 1minute avant de remettre le mélange de crevettes.

Rajoutez le jaune d'œuf, et mélangez pendant 1minute.

Mettez la préparation dans un plat.

Nettoyez la laitue, et broyez les nouilles déshydratées.

Ainsi vous pouvez le servir. Le tout se mange en mélangeant la crevette avec les nouilles à l'intérieur d’une feuille de salade.

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