Salade Crevette Taiwanaise

600 g de crevette

3 Châtaignes d'eau

2 Céleris

1 petit bol de Pignon de pain

1 morceau de carotte

1 morceau de gingembre

1 Laitue

1 Œuf

Un sachet de nouilles déshydratées

de l'huile

Du sel

600 G DE CREVETTES

Coupez les crevettes et nettoyez les. Videz bien l'intérieur.

Enfin, coupez les en petits morceaux.

3 CHÂTAIGNES D’EAU

Épluchez les châtaignes d'eau.

Émincez les.

2 MORCEAUX DE CELERI

Émincez 2 morceaux de céleri.

Émincez le morceau de gingembre.

1 BOUT DE CAROTTE

Émincez un bout de carotte.

La carotte peut être remplacée par du poivron selon votre préférence.

Versez les crevettes coupées dans un saladier.

SEL A L’AIL

Rajoutez y une cuillère de sel avec de l’ail.

1 BLANC D’OEUF

Mettez un blanc d'œuf, et gardez le jaune de côté.

Mélangez.

Et rajoutez du poivre noir.

1 BOL DE PIGNONS DE PIN

Mettez un petit bol de pignon de pain à cuire dans une poêle.

2 A 3 MINUTES

Faites cuire 2 à 3 minutes, le temps qu'ils changent de couleur.

Tous vos ingrédients sont prêts.

Rajoutez le gingembre aux crevettes, et mélangez.

Dans une poêle versez de l'huile, puis mettez y le mélange de crevettes.

1 MIN 30

Faites cuire le tout pendant 1min30

CAROTTES

CHÂTAIGNES D’EAU

Retirez les crevettes, et remplacez par les carottes, et les châtaignes d'eau.

1 MIN 30

Faites cuire pendant 1 min 30

CELERI

1 PINCEE DE SEL

Puis rajoutez le céleri et une pincée de sel.

1 MINUTE

Mélangez bien pendant 1minute avant de remettre le mélange de crevettes.

Rajoutez le jaune d'œuf, et mélangez pendant 1minute.

Mettez la préparation dans un plat.

NOUILLES DESHYDRATEES

Nettoyez la laitue, et broyez les nouilles déshydratées.

Ainsi vous pouvez le servir. Le tout se mange en mélangeant la crevette avec les nouilles à l'intérieur d’une feuille de salade.