Salade Aubergine Taiwan

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Ressources et description

Découvrez la recette taïwanaise de la salade d'aubergines.

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4 PIMENTS ROUGES

Commencez par émincer les piments. Ensuite, émincez la cébette.

DE LA CEBETTE

Rajoutez-la aux piments

UN MORCEAU DE GINGEMBRE

Épluchez en petits morceaux du gingembre, puis raclez-le, rajoutez-le au mélange

2 CUILLÈRES À SOUPE DE VINAIGRE

Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre

UNE CUILLÈRE À SOUPE D'EAU

Mettez une cuillère à soupe d'eau

UNE CUILLÈRE À SOUPE D'HUILE DE SÉSAME

Puis une d'huile de sésame

2 CUILLÈRES À SOUPE DE SAUCE SOJA

Et enfin 2 cuillères à soupe de sauce soja

5 AUBERGINES

Coupez les aubergines en gros morceaux comme ceci

CUIRE 5 MIN

Faites les cuire à feu doux pendant 5 minutes

Égouttez les aubergines et mettez les dans un récipient

Mélangez la sauce, versez le tout dessus

CORIANDRE

Vous n'avez plus qu'à ajouter la coriandre

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