Salade Aubergine Taiwan

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Ressources et description

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Commencez par émincer les piments. Ensuite, émincez la cébette.

Rajoutez-la aux piments

Épluchez en petits morceaux du gingembre, puis raclez-le, rajoutez-le au mélange

Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre

Mettez une cuillère à soupe d'eau

Puis une d'huile de sésame

Et enfin 2 cuillères à soupe de sauce soja

Coupez les aubergines en gros morceaux comme ceci

Faites les cuire à feu doux pendant 5 minutes

Égouttez les aubergines et mettez les dans un récipient

Mélangez la sauce, versez le tout dessus

Vous n'avez plus qu'à ajouter la coriandre

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