Quiche Lorraine

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La Quiche lorraine

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Prenez:
Une pate brisée
200 g de lardons
100 g de gruyère
1 oignon
3 oeufs
1 verre de lait
2 grandes cuillères de crème fraiche
Sel, poivre, muscade

Vous pouvez ajouter quelques champignons et une tomate.

Prechauffer votre four à 180c

Dans un plat, Melangez les oeufs, ajoutez le verre de creme fraiche, le verre de lait, une pincée de sel, de poivre et de muscade.

Disposez la pate dans un moule, piquez la pate et enfourner 5 minutes dans le four à 180°c, si vous souhaitez un dessous de pate plus croustillant.

Passez les lardons 3-4 minutes à la poele, puis egouttez et retirer la graisse sur un papier absorbant.

Vous pouvez aussi les blanchir en versant de l'eau bouillante dessus.

(emincer les champignions)

Emincer l'oignon, et le jaunir 3 minutes dans une poêle avec un peu de beurre.

Dans un plat, Melangez les oeufs, ajoutez le verre de creme fraiche, le verre de lait, une pincée de sel, de poivre et de muscade.

disposez dans le moule à tarte les ingrédients et recouvrir de la préparation.

vous pouvez décliner cette recette à l'infini.
Simplement en mettant des petits dès de poulet, de lardons, de poissons accorder avec un type de fromage, en ajoutant une pincée d'épices de votre choix ainsi que des herbes.

Petit conseil: Si vous ajouter des dès de légumes, il risquent de ramollir votre pâte car il contiennent de l'eau, vous pouvez donc ajouter une cuillère à soupe de féculé qui absorbera l'eau.

Cuire 25 minutes au four à 180°C

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Manger dans les 3 jours


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Pour faire une quiche lorraine, prenez

Une pâte brisée

200 grammes de lardons

100 grammes de gruyère

1 oignon

3 oeufs

1 verre de lait

2 grandes cuillères à soupe de crème fraîche

du sel, du poivre, et de la muscade.

Vous pouvez ajouter quelques champignons et une tomate

Préchauffez votre four à 180 degrés, thermostat 6

Dans un plat, mélangez les oeufs,

ajoutez le verre de lait, le verre de crème fraiche

une pincée de sel, de poivre, et de muscade

Emincez l'oignon et le jaunir 3 minutes dans une poêle

Emincez les champignons

Emincez la tomate

Disposez la pâte dans un moule

Piquez la pâte et enfournez 5 minutes dans le four à 180 degrés si vous souhaitez un dessous de pâte plus croustillant

Passez les lardons 3-4 mintes à la poêle puis égouttez

et retirez la graisse sur un papier absorbant.

Vous pouvez aussi les blanchir en versant de l'eau bouillante dessus

Si vous ajoutez des dés de légumes, ils risques de ramollir votre pâte car ils contiennent de l'eau. Vous pouvez donc ajouter une cuillère à soupe de fécule qui absorbera l'eau.

Disposez dans un moule à tarte les ingrédients.

Vous pouvez décliner cette recette à l'infini, simplement en mettant des petits dés de poulet, de lardons, ou de poisson accordés avec un type de fromage, en ajoutant une pincée d'épices de votre choix, ainsi que des herbes.

Recouvrez de la préparation.

Cuisez 25 minutes au four à 180 dégrés.

Vous pouvez conserver votre quiche 3 jours au réfrigérateur.

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