Sopa de abobrinha

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Quem colaborou
Andrea da Motta - Sikana
Andrea da Motta
Tradução
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Para preparar uma sopa de abobrinha, pegue 2 abobrinhas.

Uma batata.

Uma cebola.

E um litro de caldo, de frango de preferência.

Corte as duas abobrinhas em cudos, se possível do mesmo tamanho, assim.

Corte a batata, assim.

E pique a cebola.

Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela.

Coloque a cebola na panela e deixe dourar em fogo baixo.

Faça um litro de caldo, assim.

Adicione a cebola.

Em seguida, adicione os pedaços de abobrinha e batata.

Deixe cozinhar, aos poucos, durante 20 minutos.

Assim.

Misture de vez em quando.

Ao final do cozimento, bata tudo no liquidificador.

Coloque sal e pimenta a gosto.

E, para que fique mais cremosa, pode adicionar um pouco de creme de leite fresco, leite ou queijo fresco.

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