Vinho quente

1 xicara e meia (250g) de açúcar mascavo

1 pedaço de gengibre

2 pedaços de casca de laranja

2 pedaços de casca de limão

2 anis-estrela

4 cravos-da-índia

2 canelas em casca

1 pitada de noz-moscada em pó

Comece cortando um pedaço de gengibre

Em seguida, descasque-o.

Depois, corte-o em pedacinhos

Em seguida, com um descascador ou uma faca tire dois pedaços de casca de laranja.

Depois, dois pedaços de casca de limão

Coloque o açúcar mascavo numa panela

Depois, adicione 1 litro de vinho. É melhor mexer o açúcar e o vinho enquanto estiver o colocando, para que a mistura se dissolva melhor

Adicione o anis-estrela, as cascas, a canela, os cravos-da-índia, uma pitada de noz-moscada em pó, e por fim o gengibre.

Deixe a mistura repousar por uma hora

Em seguida, coloque a panela no fogo.

Deixe cozinhar durante 30 a 40 minutos em fogo baixo.

Sirva imediatamente, o vinho quente é melhor assim.

Utilize uma peneira para servir o vinho nos copos, para coar as especiarias.