La pâte à crêpes sans beurre

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Ressources et description

Apprenez à préparer de la pâte à crêpes sans beurre avec notre recette.

Découvrez des recettes de crêpes variées et faciles à préparer avec notre programme vidéo éducatif.

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La pâte à crêpes est très modulable.

Vous pouvez en fait remplacer chaque ingrédient en cas d’allergie.

Par exemple, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de tournesol.

Versez la farine dans un grand saladier.

Battez les œufs entiers puis incorporez-les à la farine. Mélangez grossièrement puis ajoutez un peu de lait pour mélangez plus facilement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène épaisse.

Incorporez petit à petit le reste de lait.

Si la pâte est encore trop épaisse à votre goût, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait.

Attention: il vaut mieux avoir une pâte trop épaisse que l’on peut liquéfier plutôt qu’une pâte trop liquide dans laquelle il sera beaucoup plus difficile d’ajouter de la farine.

Vous pouvez faire reposer votre pâte une heure au frigo, elle n’en sera que meilleure.

Huilez une poêle. Laissez chauffer la poêle avant de verser la pâte.

Faites attention à bien re-graisser la poêle de temps en temps avec un essuie-tout.

Une fois le premier côté prêt vous pouvez retourner la crêpe.

Les crêpes sont prêtes à être dégustées.

Quels que soient les ingrédients utilisés, l’important est d’avoir une pâte bien homogène, fluide et avec un apport de matière grasse.

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