Crepes sem leite

68,024 visualizações
Carregando...

A massa de crepes é facilmente adaptada.

Pode substituir qualquer ingrediente, em caso de alergia.

Por exemplo: pode substituir o leite de vaca por água, leite de soja, leite de arroz, cerveja, etc.

250 g de farinha + 3 ovos + 1 pitada de sal + 1 colher de açúcar

Despeje a farinha em uma tigela grande.

Bata os ovos inteiros e adicione a farinha.

500 ml de água

Misture grosseiramente e depois, adicione um pouco de água para misturar mais facilmente, até a obtenção de uma massa homogênea espessa. Adicione o resto da água, aos poucos.

Adicione 1 pitada de sal.

Se achar que a massa está ainda muito espessa, pode adicionar um pouco de água.

Adicione 1 colher de sopa de açúcar.

Cuidado: é melhor que a massa fique espessa demais, mas poder tornar-la mais líquida, do que uma massa líquida demais, que será muito mais difícil adicionar farinha.

Coloque manteiga ou azeite na frigideira.

Deixe a frigideira esquentar um pouco antes de despejar a massa. Lembre de untar a frigideira de novo, entre cada crepe, com um papel toalha engordurado.

Uma vez que o primeiro lado estiver pronto, vire o crepe.

Os crepes estão prontos para servir.

Independente dos ingredientes utilizados, o mais importante é ficar com uma massa homogênea, fluída e com um pouco de gordura.

Download
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services adaptés à vos centre d'intérêts. En savoir + OK