Les éco-gestes dans la cuisine

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Ressources et description

Dans cette vidéo vous apprendrez les gestes économes pour diminuer votre consommation d'énergie dans la cuisine.

Cette vidéo fait partie d'un programme éducatif de 19 vidéos sur les économies d'énergie.
Comme de nombreuses associations le font déjà, vous pouvez utiliser ce contenu pour transmettre ces astuces autour de vous.

Ces gestes vous permettent d'éviter les surconsommations inutiles. En les appliquant vous pourrez faire des économies significatives sur vos dépenses en énergie.
Un plus pour la planète et pour votre portefeuille !

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Pour réduire votre consommation d’électricité, il existe quelques gestes simples à effectuer, qui vous permettront d’optimiser l'utilisation de vos appareils.

Cela commence dans la cuisine.

Nous verrons dans un premier temps comment entretenir et bien utiliser son réfrigérateur, puis dans un deuxième temps comment optimiser l'énergie de cuisson.

Premièrement : l'Entretien et l'utilisation du réfrigérateur

La grille à l'arrière du réfrigérateur dégage de la chaleur.

Lorsque la grille est poussiéreuse, elle évacue moins efficacement la chaleur et cela peut diminuer la performance de votre réfrigérateur.

Prenez donc soin de dépoussiérer la grille arrière de votre réfrigérateur.

Décollez votre réfrigérateur du mur, afin de laisser l'air chauffé par sa grille circuler dans votre pièce.

Surveillez l'épaisseur de givre dans votre congélateur. Si l'épaisseur de givre dépasse les 5 mm, dégivrez.

Sans cela, l'énergie utilisée par votre congélateur refroidira le givre avant de refroidir l'air autour de vos aliments.

Une fois dégivré, votre congélateur peut dépenser jusqu'à deux fois moins d'énergie pour maintenir la température souhaitée.

Enfin, apprenez à bien répartir les aliments dans votre réfrigérateur pour optimiser son efficacité.

Vous pourrez ainsi éventuellement baisser d’un cran le réglage de sa puissance de refroidissement sans nuire à la bonne conservation de vos aliments.

Votre réfrigérateur comporte 4 zones de froid.

La partie la plus froide, entre 0 et 4°C, se situe en haut ou en bas de votre réfrigérateur selon le modèle.

Pour savoir où elle se situe, consultez la notice de votre appareil ou utilisez un thermomètre.

Stockez à cet étage viandes, charcuteries, volaille, poissons, crèmes, plats cuisinés et produits en cours de décongélation.

La température de la partie du milieu de votre réfrigérateur se situe entre 4 et 6°C.

Stockez-y préparations maison, légumes et fruits cuits, viandes et poissons cuits, yaourts et fromages faits à cœur.

Les bacs à légumes ont une température située entre 8 à 10°C, c'est la partie la plus chaude de votre réfrigérateur.

Stockez-y légumes et fruits frais ainsi que fromages en cours d'affinement.

Enfin la porte de votre réfrigérateur maintient une température tempérée : entre 6 et 8°C.

Stockez-y les oeufs, le beurre, le lait, et les jus de fruits entamés.

Deuxièmement : Optimiser l'énergie de cuisson

Lorsque vous cuisinez, vous pouvez aussi faire des économies.

Par exemple : adaptez la taille du feu à la taille de votre casserole.

Ainsi toute la chaleur produite par votre plaque de cuisson sera utilisée pour chauffer uniquement votre casserole et son contenu.

Autre astuce : mettez un couvercle sur votre casserole afin que vos aliments y cuisent plus rapidement. Vous diminuerez ainsi votre temps de cuisson.

Anticiper sur l'extinction du four. Vous pouvez l'éteindre quelques minutes avant la fin de la cuisson, la chaleur restera la même.

Anticipez sur l'extinction du four.

Vous pouvez l'éteindre quelques minutes avant la fin de la cuisson, la chaleur restera la même.

Après avoir utilisé votre four, vous pouvez le laisser ouvert.

La chaleur de votre four réchauffera votre pièce. Attention toutefois en présence d'enfants.

Il est aussi important de nettoyer votre four et ses joints pour ne pas qu’il gaspille d’énergie à brûler les graisses.

Attendez que votre four aie refroidi avant de le nettoyer

Ne placez pas de sources de chaleur à côté de votre réfrigérateur.

Par exemple, ne positionnez pas votre four près de votre réfrigérateur. La chaleur de votre four réchaufferait votre réfrigérateur, obligeant ce dernier à consommer plus pour maintenir sa basse température.

Enfin, pensez à dépoussiérer et à dégraisser votre hotte et la bouche d'extraction de vos VMC afin d'optimiser leur fonctionnement.

Vous connaissez maintenant les bons gestes pour optimiser vos consommations d'énergies dans votre cuisine.

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