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Crepes doces

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Arquivos e descrição
Quem colaborou
Andrea da Motta - Sikana
Andrea da Motta
Tradução
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- 1 litro de leite (integral ou semidesnatado) / 500 ml de leite

- 500 g de farinha / 250 g de farinha

- 6 ovos / 3 ovos

- 1 pitada de sal

- 80 g de açúcar cristal / 40 g de açúcar cristal

- 1 ou 2 sachês de açúcar baunilhado

- 25 g de manteiga derretida

Despeje a farinha em uma tigela grande.

Bata os ovos inteiros, e adicione depois à farinha.

Misture grosseiramente, e depois adicione um pouco de leite para misturar mais facilmente até a obtenção de uma massa homogênea espessa.

Adicione 1 pitada de sal.

Adicione, aos poucos, o resto do leite.

Adicione 1 colher de sopa de açúcar.

Se achar que a massa ainda está muito espessa, pode adicionar mais um pouco de leite.

Adicione o resto do açúcar cristal e 1 ou 2 sachês de açúcar baunilhado, antes de misturar a massa uma última vez.

Antes de começar a cozinhar os crepes, adicione a manteiga derretida à massa.

Coloque manteiga ou azeite em uma frigideira.

Deixe a frigideira esquentar antes de despejar a massa.

Lembre-se de untar a frigideira de novo, entre crepe e crepe, com um papel toalha engordurado.

Uma vez que o primeiro lado fique pronto, pode virar o crepe.

Os crepes estão prontos para ser servidos com açúcar, Nutella, geleia, etc.

Para conservá-los por alguns dias, pode colocar na geladeira, mas não esqueça de cobrir com filme plástico para que não ressequem.

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