Crepe Suzette

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Arquivos e descrição
Quem colaborou
Andrea da Motta - Sikana
Andrea da Motta
Tradução
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Misture a manteiga cortada em pedaços em uma tigela grande.

Adicione as raspas e o suco de uma laranja, e depois o açúcar. Em seguida, despeje em uma frigideira e deixe ferver.

Quando a mistura começar a ferver, adicione um por um, os crepes, molhando os bem com o xarope.

Cuidado: o xarope se evapora rapidamente.

Uma vez que os crepes estejam bem molhados e dobrados, pode adicionar a bebida de sua preferência (Grand Manier, Rum, Calvados, ...) e deixe flambar.

Os crepes Suzette estão prontos para servir.

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