杰诺瓦士海绵蛋糕(简易版)

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5个鸡蛋

125克白糖

75克面粉

30克软化黄油

柠檬皮

2汤匙柑曼怡甜酒

5个鸡蛋

将5个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开

125克白糖

将白糖加入蛋黄中打发

75克面粉

加入面粉

柠檬皮

柠檬皮

30克软化黄油

待黄油冷却。将混合物搅拌均匀。

打发蛋清

把蛋清打发到能形成挺立的尖角

将打好的蛋白均匀拌入混合物中。将黄油涂在烘烤油纸上,并放入模具中。

将混合物倒在准备好的纸上,并将其均匀地涂抹开。

均匀地涂抹开。

240度烤箱预热,烘焙7分钟。

放入已预热至240摄氏度烤箱中烘烤7分钟,之后把它放在干净的茶巾上自然冷却

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