双色饼干

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qiyu ji - Sikana
qiyu ji
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将175克的面粉过筛

加入50克糖

将125克软化黄油切块后加入

将这些原料混匀然后揉成面团

如果觉得面团比较干,可以加入牛奶

然后继续揉到这个程度

将面团切成两块

向其中一块加入可可粉,然后揉一块可可面团

接下来将两块面团再分别切成四块

将其中一块没有可可的面团揉成长方形

揉好后切成两块,先放一旁备用。 重复以上动作把可可面团也揉好,切成两块。

将四块方形的面团和可可面团像这样放置。

揉成这样的形状放在冰箱里备用

现在拿第二块可可面团 揉成方形,越方越好。

然后把第二块没有可可的面团也揉成方形

将两块方形的面团重叠 像这样 然后轻轻按压让它们贴在一起

把方型的饼状面团平放在案板上 像这样卷起来

将准备好的面团放在冰箱里,让它们变的稍微硬一些,这样可以更容易的把它们切成完美的形状。

这块面团切出来是方形的

这块面团切出的圆圈状的

然后在180度预热好的烤箱中 烘烤大约15至20分钟

小心不要烤焦

最后把烤好的饼干放在密封的盒子里保存

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