鲜忌廉奶油

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qiyu ji - Sikana
qiyu ji
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200毫升全脂奶油

200克糖

200毫升全脂奶油

鲜忌廉奶油和普通奶油的区别在于制作时否加入糖分。在制作鲜忌廉奶油时,一般会加入糖或香草。它可以作为普通奶油食用,也可以和巧克力,水果一起用做甜点的装饰。

为了更方便地制作奶油,将奶油倒入容器中,并将其冷冻约10分钟。

用电动搅拌器或食品加工机把冷却的奶油进行搅拌,先用低速搅拌,然后慢慢提高速度。

20克白糖

加入糖,把糖和乳霜充分混合后,再继续打搅几下。您可以依据自己的口味调整糖的分量。

注意,尽量选择全脂奶油,奶油含量不能低于30%,否则奶油无法打发起来。

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