杯子蛋糕

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2个鸡蛋

100克面粉

100克糖

100克软黄油

1包香草糖

半包泡打粉

180度预热烤箱

把糖和黄油放进一个沙拉盆里搅拌。

加入香草糖,

然后把两个鸡蛋一个一个地打入。

把面粉和泡打粉混匀。

分三次加入筛过的面粉和泡打粉。搅拌均匀。

把面糊倒进刷过黄油的蛋糕模里。注意不要都填满,因为烘烤过程中蛋糕会膨胀。

180度烘烤15到18分钟。

也可以为蛋糕加馅或做装饰,但一定要等到模具完全冷却到室温后才可以进行。

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