如何切茄子

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贡献者
xue - Sikana
xue
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这个视频中,我们将学习如何切茄子。先将茄子洗净去头。

然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片,厚度可以根据自己的喜好调整

切圆片

切的时候尽量保持大小均匀。

如果要将茄子切成块,先将这些圆片竖着垒起,然后切成四小块

切块

要把茄子切成块或切成丁,先切除茄子头部和尾部,然后把茄子立起来,从侧面切成方形的块状,厚度随意

切条或切丁

把片状的茄子平放在案板上,然后均匀地切成条状

如果要切成丁,先把条状的茄子平放,然后纵向切即可。

茄子丁非常适合用于各种烩菜。

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