香煎法式牛肉饼

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牛肉饼是法国常见的菜式。它是用模具把牛肉馅做成牛排的样子。接下来我们要演示的煎法也可以用于煎汉堡排。

首先,把煎锅预热。

等煎锅热了之后,把牛肉饼放进去。

一面煎大概两分钟,然后翻面继续煎。

煎的过程中只要翻一次就可以了。

翻面后,可以加入一些香料或黑胡椒粉。

在煎红肉时,煎的过程中注意不要放盐。

等牛肉饼煎到您想要的熟度时就可以起锅了。在法国,牛肉饼通常跟青豆,米或土豆一起搭配食用。

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