ÖAP NEDİR?
Tarım uzmanı ve yazar Jack Dupety ile Röportaj
Fransa'da ortaya çıkan ÖAP tekniğini anlamak için kavramı iyi anlamak önemli.
Öncelikle bu kavram odun, yani ağaçlarla ilgilidir.
Daha spesifik olarak bu kavram öğütülmüş ağaç ya da bir sene önce filizlenmiş genç ağaç dallarıyla ilgilidir.
Bu ağaç dalları ağacın en zengin kısmıdır. Ağaç gövdesi ya da geniş dallardan on kat zenginir.
ÖAP aynı zamanda belki de hazır ürünlerin en aşikar yönü olan ufalama fikrini hatırlatır.
Genç dalları talaş halinde kestiğimiz zaman daha fazla mantarın gelişmesine katkıda bulunduğumuzu fark ettik.
Ağacı öğütmek mantarların ÖAP'ta büyümelerine kapı açar.
Bir dal alıp yere sapladığımızda mantarın girebileceği tek yer dalın kesildiği uç nokta olur.
Çünkü mantarlar dalın kabuk kısmından giriş yapamazlar.
Toprak için avantajları
Birinci avantaj: Toprak örtüsü
ÖAP tekniğini sadece sonbaharın sonunda, kış başlangıcında ve kış mevsiminde kullanıyoruz.
ÖAP'ın toprak açısından ilk avantajı, ÖAP katmanını toprağın üstüne bir örtü görevi görecek şekilde yerleştiriyor olmamız. Bu da mantarın gelişimini arttıran bir durumdur.
Gilles Lemieux (1952-2009), Yazar & Profesör
Gilles Lemieux'nün dediği gibi aslında orman toprağını ağaçlar olmadan kopyalayıp tarım toprağına yapıştırıyoruz.
ÖAP katmanı hayvanlarla bitkilerin toprak içinde gelişmesini sağlar, bu sayede de onları özellikle dondan korur.
Mantar toprak içinde -7 dereceye kadar gelişimini sürdürebilir.
İşte bu yüzden ÖAP yavaş bir şekilde gelişse de kışın uygulanır.
İkinci avantaj: Polimerize olmamış Linyin
Elinize ince bir dal aldığımızda oldukça esnek olduğunu fark edersiniz. Bir daire oluştursanız bile kırılmaz.
Ama baş parmak genişliğinde bir dal alırsak çok çabuk kırılır.
Dalın kırılma noktası ağacın bütün kısımlarında bulunan, odun özü olarak da adlandırılan linyin moleküllerinden kaynaklanır. Küçük dallardaysa bu moleküller tam olarak oluşmamıştır.
Odun özünün ince ve küçük dallarda yeni oluşuyor olması mantarların gelişimi için oldukça uygun bir ortamın olduğunu gösterir.
Mantar linyin moleküllerini yok etmeye başlayacak ve daha sonra yerleşecek bitkiler için bu moleküllerin daha kolay sindirilebilir olmasını sağlayacaktır.
Mantar linyini çözümlenebilir ya da az polimerleşmiş halde bulursa, linyin, daha fazla linyinin yok edilmesini sağlayan enzimler salgılar.
Mantarın salgıladığı enzimler hem süper vitaminler gibi biyotik hem de ilaçlar yada antibiyotikler gibi biyotik olmayan elementler içerir.
Mantarların salgıladığı bu elementler genelde humusla özdeşleştirilir. Bunlar mantar ataklarına ya da parazit veya böceklerden gelen saldırılara tepki vermek için bitkinin gerekli ilaca ulaşmasını sağlar.
İnsanlar için Avantajları
Çiftçiler, bahçıvanlar ve bitki üreticileri için UAP'ın birçok avantajı vardır.
1) İlk avantaj: Su tasarrufu
Afrika'daki Sahra Çölü'nde gözlemlediğimiz net kâr, suyun %50'sinin tasarruf edilmesiydi.
Fransa'daki bir çiftlikte de normalden %80 daha az suya ihtiyaç olduğunu gördük.
ÖAP'ı kullanmak bitki üreticisinin daha bağımsız olmasına ve yağmur suyunu direk kullanmasına katkı sağlar, bu da maliyete doğrudan yansır.
2) İkinci avantaj: Artan verimlilik
Kanada'daki Laval Üniversitesi'nde bir aracı kuruluş tarafından yürütülen çalışmalar ve deneylere göre, ÖAP kullanımında verimlilik en az %150 artıyor.
Mesela 2006'da ÖAP kullanılarak yaklaşık 3.5 metre boyunca kabak ekilmiştir ve sonunda her biri 20-25 cm boyutunda 160 kg kabak elde edilmiştir.
3) Üçüncü avantaj: Enerji tasarrufu
Tarımda her yıl gübre kompostu kullanmak durumundayız.
Ama ÖAP yaklaşımı sayesinde toprağa ek ÖAP eklemeden 4-5 sene geçirmek mümkün.
4) Dördüncü avantaj: Gıda Bağımsızlığı
Bahçenizde 3-4 santimetre kalınlığında ÖAP kullanarak 1m x 1m karelik bir alan oluşturmayı deneyin.
Bu şekilde bu işin nasıl yürüdüğünü kendiniz göreceksiniz. Küçük bir bahçede bile gıdadaki bağımsızlığı fark edersiniz. Pierre Rabhi bu noktada benzer bir şey söylemiştir: "bağımsız bir bahçe için minimum alan."
Pierre Rabhi, tarım uzmanı & yazar
ÖAP nerede bulunur?
ÖAP'yi yaşadığınız şehirden almak istiyorsanız, belediyenin teknik hizmetlerine çevredeki ağaçları budadıktan sonra ayıklanan parçaları ne yaptıklarını sorun.
ÖAP dünyanın bazı en büyük şehirlerinde bile kullanılmaktadır.
Bazı durumlarda, belediye bunları doğrudan evinize bile teslim etmeyi teklif ediyor.
100 metre kare kadar bir bahçeniz varsa, 3 metre küp ÖAP kaplama için yeterli olacaktır.
Şehir dışında yaşıyorsanız ve dalları bulmada zorluk yaşıyorsanız, yerel bir gazeteye ilan verebilirsiniz.
Ağaç dallarını toprağa geri kazandırmak en iyisidir, sonuçta topraktan geliyorlar.
Yorumlar yükleniyor...